{"id":231,"date":"2017-10-11T22:01:41","date_gmt":"2017-10-11T21:01:41","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.donboscovolunteers.de\/barbarainbenin\/?p=231"},"modified":"2017-10-11T22:01:41","modified_gmt":"2017-10-11T21:01:41","slug":"seife-muffins-und-baguette-das-maison-de-lesperance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.donboscovolunteers.de\/barbarainbenin\/2017\/10\/11\/seife-muffins-und-baguette-das-maison-de-lesperance\/","title":{"rendered":"Seife, Muffins und Baguette: Das Maison de l’Esperance"},"content":{"rendered":"

\u201eTata Barbara, Bonjour! Hast du gut geschlafen? Und sag, in welchem Atelier bleibst du heute?\u201c <\/em><\/p>\n

Ganz lieb werde ich von den Jugendlichen begr\u00fc\u00dft, wenn ich im Ausbildungszentrum \u201eMaison de l\u2019Esperance\u201c ankomme. Hier werde ich f\u00fcr die ersten Monate bleiben und ich f\u00fchle mich echt wohl dort! Ich verbringe viel Zeit mit den Jugendlichen und werde von ihnen super aufgenommen, und auch mit den anderen Tatas und Fofos komme ich gut klar. Das Sch\u00f6ne daran ist auch, dass ich durch die vielen Unterhaltungen noch besser in das Franz\u00f6sisch hier reinkomme, und nat\u00fcrlich, dass ich ganz viele Leute in meinem Alter kennenlerne!<\/p>\n

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Das Maison de l\u2019Esperance bietet eine kostenlose Ausbildung f\u00fcr Jugendliche zwischen ca. 14 und 22 Jahren, die die Schule nicht geschafft haben, die das Schulgeld nicht mehr bezahlen konnten oder die nie in der Schule gewesen sind. Die Lehre in den Bereichen B\u00e4ckerei, Konditorei, Seifenherstellung oder K\u00fcche dauert kurze neun Monate, danach schlie\u00dft sich ein dreimonatiges Praktikum an. Finanziell unterst\u00fctzt wird das von einer italienischen Organisation . Und so l\u00e4uft der Tag dort f\u00fcr mich ab:<\/p>\n

Um acht Uhr komme ich an, und die ca. 60 Jugendlichen sind schon bei der Arbeit: in der B\u00e4ckerei wird der Teig f\u00fcrs Baguette gemacht, in der K\u00fcche werden Sandwiches mit Fisch und Gem\u00fcse vorbereitet, die sp\u00e4ter auf dem Markt verkauft werden. Die Jugendlichen aus der Seifenherstellung und der Konditorei sind mit Putzen dran und schaffen in den R\u00e4umen und drau\u00dfen Ordnung. Um neun Uhr versammeln sich dann alle zum \u201eWort des Tages\u201c, das von den Tatas oder einer Schwester angeleitet wird. Es wird gebetet, gesungen und den Jugendlichen wird ein Gedanke mit in den Tag gegeben.<\/p>\n

Danach helfe ich manchmal ein bisschen im B\u00fcro mit, sonst ist meine Aufgabe f\u00fcr den restlichen Vormittag dann erst mal einfach nur da zu sein. Ich kann ja schlecht Unterricht im Seifenherstellen oder im Brot backen geben, und deshalb bin ich-mit Sch\u00fcrze und Kopftuch bewaffnet-in den verschiedenen Ateliers mit dabei.<\/p>\n

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Blick in die K\u00fcche\u00a0<\/em><\/p>\n

Die Jugendlichen sind ganz normal und erinnern mich oft an meine Schulzeit: da gibt es die Klassenclowns, die Unauff\u00e4lligen, die M\u00e4dels, die kurz vor dem Test noch flei\u00dfig lernen, die Romantiker, die Ruhigen, die Coolen,\u2026 es wird auch mal verbotenerweise Fongbe geredet, sobald die zust\u00e4ndige Tata kurz nicht da ist, oder versucht, w\u00e4hrend einem Test zu spicken. Jeden Monat finden n\u00e4mlich schriftliche und theoretische Pr\u00fcfungen statt, auch in Franz\u00f6sisch und Verwaltungstechnischem.<\/p>\n

Die Jugendlichen haben also zus\u00e4tzlich noch mehrmals die Woche Unterricht in diesen F\u00e4chern. Obwohl die Tata, die unterrichtet, auf jeden Fall als Respektsperson angesehen wird, w\u00fcrde ich das Verh\u00e4ltnis zwischen ihr und den Sch\u00fclern als locker beschreiben.<\/p>\n

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Die Stunden sind lebendig, die Jugendlichen machen motiviert mit (\u201eHier, Tata, hier, ich wei\u00df die Antwort!\u201c). Die meisten von ihnen haben vor der Ausbildung eine Schule besucht, aber es gibt auch ein paar, die davor nie Unterricht hatten. So lernt z.B. der 18-J\u00e4hrige Luc*, der fast nur Fongbe spricht, die Buchstaben in Schreibschrift aufzumalen, w\u00e4hrend die 16-J\u00e4hrige Marie*lernt, wie man schriftlich multipliziert. Das zu sehen ist erstmal echt ziemlich unglaublich. An was ich mich auch erst gew\u00f6hnen musste, war der Anblick des hochschwangeren M\u00e4dchens aus der Seifenherstellung, das nicht \u00e4lter als 15 Jahre ist. Sie wohnt jetzt schon im Maison du Soleil, und wird dort auch mit ihrem Baby und weiteren minderj\u00e4hrigen M\u00fcttern, die eine Ausbildung im Maison de l\u2019Esperance machen, untergebracht sein.<\/p>\n

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Die Jugendlichen aus der K\u00fcche drau\u00dfen bei der Arbeit<\/em><\/p>\n

Die Ausbildungsr\u00e4ume sind alle mit einer kleinen Tafel ausgestattet, wo z.B. Rezepte aufgeschrieben werden, die die Jugendlichen dann in ihre Hefte \u00fcbertragen. Und dann wird ganz viel praktisch ge\u00fcbt: Baguette und s\u00fc\u00dfes Brot in der B\u00e4ckerei, Kokosseife und Pflegebutter in der Seifenherstellung, Muffins und Torten in der Konditorei, Reis mit H\u00e4hnchen und Maisbrei in der K\u00fcche.<\/p>\n

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Dabei werden so gut wie keine elektrischen Ger\u00e4te zur Hilfe genommen. Die meisten Waagen sind mechanisch und den Eischnee schl\u00e4gt man mit dem Schneebesen anstatt mit dem R\u00fchrger\u00e4t. Die gro\u00dfen Kocht\u00f6pfe werden \u00fcber Grills mit hei\u00dfen Kohlen erhitzt. Was auch noch anderst ist: Wir benutzen Milch- und Joghurtpulver, da es Milchprodukte hier nur sehr teuer zu kaufen gibt.<\/p>\n

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Am Nachmittag findet am Montag eine Versammlung mit dem ganzen Maison de l\u2019Esperance-Team statt. Das sind ca. 20 Leute, ein bunter Haufen aus Lehrern, Psychologen, Krankenschwestern und Sozialarbeitern. Es werden aktuelle Themen besprochen, manchmal wird auch \u00fcber einzelne Jugendliche geredet. Am Dienstag, Donnerstag und Freitag (mittwochs bin ich am Nachmittag im Foyer) bleibe ich mit den Jugendlichen bis 17 Uhr im Ausbildungszentrum. Manche haben noch Unterricht, mit den anderen spiele ich dann Karten- oder W\u00fcrfelspiele, freitags wird auch mal gemalt oder gebastelt. Und wir haben viel Zeit zu reden! Die Jugendlichen sind ganz motiviert, mit Fongbe beizubringen, ich habe also immer mein Vokabelheft dabei und schreibe flei\u00dfig mit. Ich lerne von ihnen viel \u00fcber Benin<\/a>, aber ich werde auch viel \u00fcber meine Familie und \u00fcber Deutschland gefragt (ein paar von ihnen hatten auch Deutsch in der Schule, womit ich irgendwie gar nicht gerechnet hatte).<\/p>\n

Und die sch\u00f6nsten Fragen gibt\u2019s hier noch zum Ende des Eintrags:<\/p>\n